Tradizioni e Rivisitazioni, storia e nuove emozioni.

Dedizione e passione hanno portato la nostra Gineria di Padova ad offrire alla propria clientela un’infinità di rivisitazioni dei cocktail più famosi ed apprezzati al mondo quali, per esempio, l’Americano, il Negroni ed il Martini.

Dedizione e passione hanno portato la nostra Gineria di Padova ad offrire alla propria clientela un’infinità di rivisitazioni dei Cocktail più famosi ed apprezzati al mondo. Nella nostra Gineria troverete un Cocktail Bar, ove vi operano i nostri prestigiosi barman, pronti a sorprendervi con le nostre rivisitazioni della triade Martini – Negroni – Americano.

I nostri Gin

I nostri Gin

  • SECCO

    stile london dry gin, ginepro predominante

  • Speziato

    con sentori di spezie aromatiche in distillazione o macerazione

     

  • Agrumato

    fresco, sentori di limone, arancia, bergamotto, pompelmo

  • Barricato

    breve o lungo passaggio in botti

     

  • Fruttato

    in distillazione o in aggiunta essenz e difrutta ma comunque asciutto

  • Floreale

    nella ricetta presenza di uno o più.fiori in distillazione

  • Gin "Gineria"

    gin aromatizzato homemade, Un gin che parte da una base alcolica London Dry, poi, attraverso un'infusione di varie spezie, fiori e frutta, otteniamo un gin dal palato morbido, dolciastro, facile, che nasconde le classiche caratteristiche e spigolosità del ginepro. Da provare!

Per L’Aperitivo

Per l'Aperitivo

  • Aperitivo Gineria

    gin infuso homemade, da provare

     

  • Martinez

    gin hayman's old tom, vermouth sso del professore, maraschino, orange bitte

  • Gimlet

    gin tanqueray 10, succo di limone, zucchero

  • New

  • Daiquiri

    rum havana 3, succo di lime, zucchero 

  • Margarita

    tequila don julio, triple sec solerno, succo di limone

  • Manhattan

    whiskey bulliet rye, vfermouth rosso carpano, angostura

  • Old Fashioned

    whiskey bulleit bourbon, angostura, zucchero, soda

Martini e Il Conte

Martini e Il Conte

  • Martini Cocktail

    Gin e Vermouth dry con scorza di limone e/o oliva. Il più secco tra gli aperitivi. Il Martini è presentato nel ricettario IBA in quattro varianti a cui aggiungere il Gibson che differisce per proporzione e una cipollina come guarnizione. Infine, il vodka martini che sostituisce la vodka al gin. 

  • Negroni

    bitter campari, vermouth rosso cinzano 1757, gin bankes

  • Caffè Casoni

    bitter campari infuso al rosmarino, vermouth rosso carpano, gin death's door, essenza di rosmarino 

  • Conte Negroni

    bitter homemade al ginepro, vermouth rosso del professore, essenza di limone

  • 1920

    bitter barbieri, vermouth rosso del professore bianco, gin wint&lila, essenza di vaniglia

  • Conte Amaro

    bitter gagliardo, vermouth rosso punt e mes, tanqueray 10, essenza di arancia amara

  • White Negroni

    bitter bianco luxardo, vermouth del professore biancp, gin wint&lila, essenza di vaniglia

Espressioni Americane

Espressioni Americane

  • Americano

    bitter campari, vermouth carpano classico, soda

  • Americano Sweet

    bitter barbieri, vermouth rosso cocchi, liquore alla camomilla quaglia, soda

  • Americano Gagliardo

    bitter gagliardo, vermouth rosso punt&mes, arancia amara, soda

  • Americano del Professore

    bitter del professore, vermouth rosso, orange bitter, soda

  • Americano Japan

    bitter campari, vermouth rosso berto, thè verde giapponese, soda

  • Americano Amaro

    bitter homemade alla genziana, vermouth rosso cinzano 1757, avena, soda

  • Americano alle Erbe

    bitter infuso al rosmarino, vermouth carpano classico, soda al pepe

  • Mito 1932

    bitter campari, vermouth rosso punt&mes, 2 dash di rabarbaro zucca

  • Carlo Alberto

    bitter carlo alberto, vermouth carlo alberto, soda al cardamomo

  • Patavino

    bitter campari, vermouth del professore, ginger beer, zenzero

Grandi Classici a Base di Gin

Grandi Classici a Base di Gin

  • Aviantion

    gin tanqueray 10, maraschino luxardo, liquore alla violetta the bitter truth, succo di limone

  • Bramble

    gin portobello, liquore alle more, succo di limone, zucchero

  • Corpse Reviver #2

    gin bankes, triple sec gagliardo, vermouth extra dry, succo di limone, 1 dash assenzio

  • Hanky Punky

    gin tanqueray, vermouth del professore, fernet gagliardo

  • Jhon Collins

    gin panarea, succo di limone, zucchero, soda

  • Paradise

    gin death's door, apricot brandy, spremuta fresca d'arancia

  • Tuxedo

    gin hayman's old tom, maraschino lazzaroni, assenzio, vermouth dry

Classici Internazionali

Classici Internazionali

  • Bloody Mary

    vodka ketel one, succo di limone, succo di pomodoro, condimenti, sedano

  • Hemingway Special

    rum appleton bianco, estratto di pompelmo, maraschino luxardo, succo di lime

  • Mint Julep

    whiskey bourbon wild turkey 101, menta fresca, zucchero, soda

  • Old Pal

    whiskey bulliet rye, vermouth rosso cocchi, bitter campari

  • Sidecar

    cognac courvoiser vsop, triple sec gagliardo, succo di limone

  • Tommy's Margarita

    don julio tequila, succo di limone, sciroppo d'agave

  • Whiskey Sour

    whiskey bulliet bourbon, succo di limone, zucchero, albume

Cocktails della Casa

Cocktail della Casa

  • Bloody Gin

    gin moletto, vodka ketel one, whiskey lagavulin 16Y, succo di limone, condimenti, succo di pomodoro, essenza di rosmarino

  • E' tuo amico

    gin tanqueray 10, sciroppo di lampone, succo di limone, orange bitter, top goldberg bone dry

  • El Barba

    irish whiskey Roe&co, drambuie, liquore alla ciliergia, galliano, lemon bitter

  • Everytime

    gin infuso con rabarbaro e zenzero, rosolio italicus, ribolla gialla, essenza di rosmarino

  • Gineria Fizz

    gin portobello, gin infuso al pompelmo, liquore alla camomilla quaglia, succo di limone, zucchero, soda

  • GingerCollins

    gin tanqeray 10, gin infuso allo zenzero homemade, succo di limone, zucchero, soda

  • Fizz & Soda

    gin del professore madame, bitter campari, amaro avena, estratto di pompelmo, zucchero, campari soda

  • Il Sosia

    whiskey talisker skye, sciroppo nettare d'api, succo di limone, bitter alla vaniglia, soda alla camomilla

  • Manhattan dell'Aplino

    grappa riserva nardini, vermouth rosso del professore, angostura, miele castagno

  • Margherida

    tequila don julio anejo, triple sec gagliardo, succo di limone, secret bitter

  • Meditterrean Mule

    gin del professore monsieur, amaro braulio, succo di limone, essenza di rosmarino, intense ginger beer

  • Neg-cal

    mezcal nuestra soledad, bitter campari, vermouth berto, arancia amara

  • Quintero

    tequila don julio blanco, nettare d'agave, succo di limone, acqua tonica al pomodoro, vino bianco, tabasco

  • Seh

    rum zacapa 23, bitter campari, liquore alla cannella cinico, vermouth rosso carpano

  • Sweet Brambol

    gin infuso al sambuco e orchidea, tanqueray 10, succo di limone, zucchero, more fresche

  • Viagrah

    wiskey bulliet rye, amaro nardini, vermouth rosso cocchi

Internazionali Super Premium

Internazionali Super Premium

  • Aviation

    gin beefeater crown jewel, maraschino luxardo, creme de violette, succo di limone

  • Between the Sheets

    cognac hennesy x.o., triple sec gagliardo, rum clairin vaval 3.1

  • Boulevardier

    whiskey bulliet bourbon 10y, bitter tempus fugit, vermouth rosso antica formula

  • Margarita

    tequila don julio 1942 reserve, triple sec luxardo, succo di limone

  • Monkey Gland

    gin monkey disteller's cut 2013, assenzio, spremuta d'arancia, granita

  • Morney Glory Fizz

    whiskey laphroig 18y, assenzio, limone, albume

  • Negroni

    gin tanqueray malacca, bitter fugit, vermouth rosso anrica torino

  • Old Fashion

    whiskey johnnie walker blue label, angostura, zucchero, soda

  • Old Pal

    whiskey hudson rye, bitter tempus fugit, vermouth rosso cocchi riserva

  • Planter's Punch

    rum zacapa royal, spremuta fresca d'arancia, estratto di ananas fresco, succo di limone, granatina, zucchero, anogstura

  • Rob Roy

    whiskey macallan 21, vermouth rosso antica torino, angostura

  • Rusty Nail

    whiskey caol ila 25y, drambuie, lemon peel

  • Tom Collins

    gin tanqueray old tom, succo di limone, zucchero soda

  • White Lady

    gin nolet's reserve, triple sec gagliardo, succo di limone